ENTREVISTA A ALBERT HERRERO EN LA RONDA DELS CIMS D’ANDORRA

ENTREVISTA A ALBERT HERRERO EN LA RONDA DELS CIMS D’ANDORRA

Día 27 de junio 2015. Son las 7.30h de la mañana y consulto en la web Andorra Ultratrail la posición en la Ronda dels Cims de Albert Herrero, un apasionado de las carreras de montaña y creador de Crónicas de Skyrunning, espacio en el que describe sus experiencias en las carreras de montaña minuciosamente y con un cierto toque de humor. Albert desde ayer participa en esta vuelta gigante a todo el Principado de Andorra bordeando la frontera (nada más que 16 picos o puertos por encima de los 2.400m, 170km con 13.500m de desnivel positivo y de negativo). Veo que a las 5.44h de la madrugada -tras 22 horas y 44 minutos de carrera y con 111km a la espalda-, ¡Albert ha pasado por Estall Serrer y va en 8ª posición! Emocionada arranco el coche y salgo de Reus en dirección a la Vall d’Incles, entre el Tarter y Soldeu, donde se encuentra un avituallamiento en el que con suerte podré verle pasar sobre las 12-13h. Sobre las 11.45h llego al camino por el que debo continuar para acceder a la Vall d’Incles. No dejan acceder en coche así que aparco en el parking próximo a la oficina de turismo y camino apresuradamente 3 “simples” km. Llego al valle bastante rápida y pregunto para asegurarme que Albert todavía no ha pasado por este punto. Son las 12.55h, ¡ya está aquí Albert! “¿Cómo vas?”, le pregunto. “Hace mucho calor”, comenta él. El día, extremadamente caluroso (alrededor de los 30ºC), no acompaña a los corredores, incluido Albert. Pasa el control en el avituallamiento, descansa unos minutos, bebe, toma un caldo de...
SOBERANÍA ALIMENTARIA EN LA MESA

SOBERANÍA ALIMENTARIA EN LA MESA

En un post anterior mencionaba la importancia que tiene viajar y vivir en lugares diferentes para crecer a nivel personal y profesional. En éste quiero remarcar lo interesante y enriquecedor que resulta trabajar y conocer a gente con culturas muy diferentes a la tuya. Por ejemplo, durante mi etapa predoctoral, tuve la oportunidad de compartir despacho en la Unidad de Nutrición de la Universitat Rovira i Virgili con Patricia López-Uriarte, doctora en Nutrición y Metabolismo y actualmente investigadora en la Universidad de Guadalajara (Jalisco, México), quien me enseñó sobre la cultura mexicana. Hace una semana Patricia asistía junto con una compañera de su centro de trabajo, Claudia Magaña González, al VI Congreso Internacional del Observatorio de la Alimentación y la Fundación Alícia en Barcelona. Tras el congreso nos reencontramos en Reus y, como ellas dirían, “platicamos, platicamos y platicamos” y pasamos un rato muy agradable en el que Claudia, que es doctora en Antropología social y trabaja en el Centro de Investigaciones en Comportamiento Alimentario y Nutriciòn (CICAN) de la Universidad de Guadalajara me explicó un nuevo concepto “Soberanía alimentaria” como otra manera muy interesante de comer. Aprovechando su corta visita en la ciudad, la entrevisté con la finalidad de aprender más acerca de este tema. Claudia, ¿qué es la soberanía alimentaria y cuando aparece por primera vez este concepto? Soberanía alimentaria es un término político que reclama el derecho de los “pueblos” a definir sus propias políticas agropecuarias y en materia de alimentación a proteger y reglamentar la producción nacional y el mercado; todo ello con el fin de lograr la autosuficiencia alimentaria, sin necesidad de que el...
TRES CONSEJOS ALIMENTARIOS PARA CUIDAR TU SUELO PÉLVICO

TRES CONSEJOS ALIMENTARIOS PARA CUIDAR TU SUELO PÉLVICO

En la publicación anterior, Mireia Peláez nos explicó qué es el suelo pélvico y la importancia de fortalecer esta estructura tanto en mujeres como en hombres. A través de su programa de ejercicios con Blooming Exercise Programs podemos llegar a movilizar, tonificar, estirar y relajar la musculatura del suelo pélvico. Además de un buen programa de ejercicios, ¿hay alguna relación entre la alimentación y el suelo pélvico? ¿Podría influir lo que comemos en la salud de esta estructura? La respuesta es: “¡Sí!, una mala alimentación podría tener efectos perjudiciales sobre el suelo pélvico”. A continuación te presento tres consejos alimentarios para cuidar tu suelo pélvico: Primero, seguir una dieta saludable para evitar el aumento de peso y prevenir la obesidad. Una mala alimentación puede promover el aumento de peso corporal y la obesidad. La obesidad es un factor de riesgo importante para la aparición de patologías relacionadas con la debilidad del suelo pélvico, ya que provoca una mayor presión intra-abdominal (1). Las personas obesas tienen mayor riesgo de presentar incontinencia urinaria y fecal. Por ello, la pérdida de peso podría tener un efecto beneficioso a través de disminuir las fuerzas sobre la vejiga y el suelo pélvico, reduciendo de este modo la incontinencia. Por lo tanto, adquirir unos hábitos de alimentación saludable y practicar actividad física a diario es beneficioso para la salud de tu suelo pélvico, y disminuye la incontinencia urinaria (2). ¿Qué se entiende por alimentación saludable? Aquella alimentación que incluye cereales integrales (pan, pasta, arroz, avena, etc.) o legumbres a diario, verdura y hortalizas variadas en abundancia, aceite de oliva y frutos secos a diario, fruta fresca...
FORTALECER EL SUELO PÉLVICO, PARA LAS MUJERES Y LOS HOMBRES

FORTALECER EL SUELO PÉLVICO, PARA LAS MUJERES Y LOS HOMBRES

Siempre he pensado que viajar y vivir en lugares diferentes te hace crecer a nivel personal y profesional. Permite relacionarte con gente muy diversa y con conocimientos muy distintos a los tuyos. Esta vez, mi paso por Santander me ha permitido conocer a Mireia Peláez Puente, doctora en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte y experta en ejercicio físico para embarazas, en el postparto y para fortalecer el suelo pélvico, y creadora de Blooming Exercise Programs.   Dado el reciente interés por cuidar la salud del suelo pélvico, me parecía muy interesante entrevistar a Mireia para nos explique la importancia que tiene cuidar de esta parte de nuestro cuerpo.   Mireia, ¿qué es el suelo pélvico y por qué motivo nos interesa fortalecerlo? El suelo pélvico es el conjunto de estructuras que cierran nuestra cavidad abdominal por debajo. Podríamos compararlo con una hamaca ya que sujeta nuestros órganos y cierra nuestros esfínteres. Es una parte olvidada de nuestro cuerpo y debemos conocer que en determinadas situaciones (en ciertos deportes) o estados fisiológicos (en la gestación y el parto), la musculatura del suelo pélvico puede verse debilitada o dañada apareciendo problemas como las incontinencias (de orina, fecal o gaseosa), la disfunción sexual o los prolapsos. Por ello es imprescindible introducir el fortalecimiento de la musculatura del suelo pélvico.   Entonces, ¿a quién se recomienda hacer ejercicios para fortalecer la musculatura del suelo pélvico? ¡A todas las personas en general, tanto a mujeres como a hombres! A cualquier mujer, antes, durante y después del embarazo, para prevenir incontinencia, tratarla y devolver al suelo pélvico su estado natural. A mujeres...
LO QUE COME TU MADRE DURANTE EL EMBARAZO MICRO-REGULA TU FUTURO

LO QUE COME TU MADRE DURANTE EL EMBARAZO MICRO-REGULA TU FUTURO

En diversos estudios realizados en animales y humanos se ha observado que el estado nutricional de la madre durante el embarazo e inmediatamente después del parto puede influir en la salud del adulto a padecer intolerancia a la glucosa, enfermedades del corazón y obesidad. En un estudio realizado en ratas se ha visto que aquéllas cuyas madres se alimentaron con una dieta rica en ácidos grasos omega-3 procedentes del pescado durante la primera mitad de la gestación en comparación a otros tipos de grasa eran menos obesas y presentaban una mejor sensibilidad a la insulina cuando fueron adultas (1). Además de la dieta, durante el embarazo y la lactancia pueden existir modificaciones epigenéticas (que son factores no genéticos que modifican la actividad del ADN sin alterar su secuencia) que modulen la aparición de enfermedades en el adulto. La modificación epigenética hace referencia a la función de ciertas moléculas que “encienden” o “apagan” determinados genes y regulan su expresión como si fuera un botón de volumen. Entre estas moléculas están los microRNAs (ARN monocatenario muy pequeños, de una longitud de entre 21 y 25 nucleótidos) que actúan como “interruptores” que a través de regular la expresión genética pueden regular diferentes procesos biológicos. En el mismo estudio realizado recientemente en ratas se ha observado que el tipo de grasa ingerida por las madres durante los 12 primeros días de embarazo influyó en la expresión de microRNAs del tejido hepático de las crías y a los 12 meses de edad (etapa adulta de la rata). En concreto, se ha encontrado una menor expresión de ciertos microRNAs que regulan la expresión de genes...
ENTRENA TU ALIMENTACIÓN A 4 SEMANAS DE LA COMPETICIÓN

ENTRENA TU ALIMENTACIÓN A 4 SEMANAS DE LA COMPETICIÓN

¡Empiezo mi propio blog! Esta vez con una entrada publicada recientemente en la página web del 261 Woman’s Marathon sobre la importancia que tiene la planificación de la alimentación para mejorar el rendimiento deportivo y preparar tu cuerpo para el gran reto de un maratón o 10km. “Planificar una buena alimentación con antelación empieza por diseñar un menú semanal y una lista de la compra con todos los ingredientes que necesitas para cubrir tus necesidades diarias, que vendrán dadas por el tipo de entrenamiento, ente otros factores. En general, si eres una atleta con un entreno muy constante es recomendable realizar un mínimo de 3 ingestas al día y un mínimo de 3 tentempiés saludables.(…)” Puedes leer todo el artículo en el siguiente enlace: http://www.261wm.com/entrena-tu-alimentacion-a-4-semanas-de-la-competicion/...